Qui sommes nous ?

Après avoir intégré l’école Ferrendi à Paris, souvent baptisée le Harvard de la Gastronomie de luxe, j’ai été un plus jeune directeur de brasseries de luxe de Paris. Formé aux cotés des plus grands chefs parisiens, vous pourrez apprécierer la précision et la finesse de mon art culinaire.

J’aime mettre à profit mon dynamisme et mon énergie débordante dans le seul but de vous voir apprécier et sourire tout au long de votre dégustation.

La recette du chef

Avant de faire monter votre chantilly incorporer 100g d’audace, 100g de persévérance et 300g de jovialité, vous obtiendrez tout simplement la perfection.

Au plaisir de vous rencontrer.